Mezcla el aceite, miel, salsa de soya y pimienta en un tazón grande. Antes de agregar el pollo, reserva una pequeña cantidad de esta mezcla para adobar las brochetas mientras se cocinan. Agrega el pollo, ajo, cebolla y el pimentón al tazón y marina dentro del refrigerador durante por lo menos 2 horas (entre más tiempo, mejor).
Precalienta el asador o la parrilla a una temperatura alta
Retira el pollo y los vegetales de la mezcla y desecha la mezcla. Inserta el pollo y las verduras, en forma alternada, en el palo de pincho, armando así las brochetas
Engrasa ligeramente el asador y coloca las brochetas sobre el mismo. Cocina de 12 a 15 minutos, hasta que el pollo esté dorado. Voltea y barniza con la marinada frecuentemente. Servir.
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