Precalentar el horno a 375ºF / 190ºC.
Mientras el horno calienta, en una olla, hervir agua y preparar la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete
Cortar los filetes de pechuga de Pollo Olympico en cubos de 2.5 cm aproximadamente y condimentarlos con sal, pimienta, albahaca y paprika.
En un sartén a fuego medio, agregar un poco de aceite de oliva, luego agregar la cebolla y el pimentón con una pizca de sal y cocinar por 5 minutos hasta que estén suaves.
Después, agregamos el ajo y revolvemos hasta que todo este mezclado. Subir el fuego a alto y agregar el pollo cuidando que no todos los cubos estén tocando el sartén, y dejamos cocinar hasta que estén dorados (10 minutos aprox). Luego, adicionar los tomates en cubos, la crema de leche y el Parmesano. Mezclamos todo y finalmente, agregamos la pasta.
Una vez todos los ingredientes estén incorporados, los transferimos a una refractaria para el horno y cubrimos todo queso Mozarella. Horneamos todo por 10 minutos, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Servir inmediatamente.
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