Pon cada medio filete entre papel vinipel y con la ayuda de un rodillo o un martillo de cocina, adelgázalo hasta medio cm de grosor.
Coloca encima dos cucharadas de relleno y forma rollos, asegurándolos con palillos de madera.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio alto, con una cucharada de aceite de oliva. Adiciona los rollitos de pollo cocinando durante 3 minutos por cada lado, hasta que tomen un color dorado. Finaliza la cocción en el horno precalentado a 375 grados F o 180 grados C, durante 15 minutos o hasta que el pollo esté totalmente cocido.
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