Cubitos de Pollo Agridulce Estilo Oriental

Preparation time
15 mins
Cooking time
15 mins
Difficulty
Fácil
Serves
4 people
Meal course
Lomitos de Pechuga
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2 Unidades
Bandejas de lomitos de pechuga Pollo Olympico
1/2 Taza
Vinagre de vino tinto
1/2 Taza
Jugo de naranja
1 Cda
Jengibre finamente rallado
2 cdtas
Salsa de chile
1 Unidad
Diente de ajo
1/2 Taza
Maicena
1 Cda
Maicena
1 Cda
Semillas de ajonjolí tostadas
1 Cda
Cebollín picado
4 Porciones
Arroz blanco (cocido, listo para servir)
4 Porciones
Brócoli al vapor (listo para servir)
Cubitos de Pollo Agridulce Estilo Oriental
  1. Corta los lomitos en pedazos de 2 cm aprox. Mezcla con el vino y deja marinar por 15 minutos.
  2. En un tazón mezcla el vinagre, jugo de naranja, miel, salsa de soya, jengibre, salsa de chile y ajo y deja reposar.
  3. En un wok a fuego medio, calienta el aceite. Con la ½ taza de maicena, enharina los cubos de pollo y fríelos durante 10 a 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Pasa el pollo a un plato y reserva.
  4. En el mismo wok, adiciona la mezcla de salsa agridulce y cocina a fuego lento hasta que hierva. Mezcla la cucharada de maicena con las dos cucharadas de agua y adiciónalas a la salsa. Continúa la cocción hasta que espese. Agrega el pollo a la salsa y déjalo por 2 minutos más. Espolvorea el ajonjolí y el cebollino.
  5. Sirve sobre una cama de arroz blanco y acompaña con el brócoli.

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