- Preparation time
- 30 mins
- Cooking time
- 40 mins
- Difficulty
- Fácil
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Rabadilla
- Posted by
- Posted on
- 04/12/2014
- 2 Unidades
- Rabadilla de Pollo Olympico
- 1 1/2 Litros
- Agua
- 1 Unidad
- Cebolla blanca picada
- 6 Unidades
- Papas medianas peladas cortadas en rodajas
- 1 Unidad
- Ajo Pelados
- 1 Unidad
- Rama de cilantro
¿Guayabo?
Este caldo de rabadilla con ají picado es la solución perfecta para recuperar energías tras una noche de tragos. Además de ser muy sabroso, es muy económico y saludable.
- En una olla con poco aceite sofreír las rabadillas junto con la cebolla y el ajo picado.
- Agregar el agua, las papas y la mitad de la rama de cilantro.
- Dejar cocinar a fuego medio durante 25 minutos aproximadamente o hasta que las papas estén blandas.
- Retirar el cilantro y servir inmediatamente acompañado de ají casero.
- Mezclar todos los ingredientes en un bowl pequeño y servir.
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