Quesadillas de Pollo con Salsa de Frutas y Crema de Aguacate

Preparation time
20 mins
Cooking time
30 mins
Difficulty
Fácil
Serves
4 people
Meal course
Filete de Pernil
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6 Unidades
Filetes de Pernil Pollo Olympico
1 Cda
Jugo de limón
2 Dientes
Ajo triturados
2 cdas
Aceite de Oliva
1 1/2 Tazas
Zanahoria en julianas
1 Taza
Cebolla larga picada
1 Taza
Queso tipo Monterey Jack pepper rallado
6 Unidades
Tortillas de harina (grandes)
1/2 Taza
Cilantro picado
2 Tazas
Mango picado
1 1/2 Tazas
Kiwi picado
3/4 Taza
Maíz tierno
1/2 Taza
Cebolla roja picada
3 cdas
Jugo de limón
2 cdtas
Salsa de chile
1/4 cdta
Sal
1 Unidad
Aguacate
1/2 Taza
Crema agria
2 cdas
Jugo de limón
2 cdas
Cilantro picado
Quesadillas de Pollo con Salsa de Frutas y Crema de Aguacate